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Wild Horse Pass

Prime Steak House

Wild Horse Pass:
Domingo - jueves | 17.00 - 21.00 h
Viernes y sábado | 16.00 h - 22.00 h

Bienvenido a una versión elevada de la experiencia tradicional de un restaurante de carnes. Elevándose 150 pies sobre el paisaje desértico, Prime está situado en la 11ª planta del Gila River Resorts & Casinos - Wild Horse Pass. Disfrute de las impresionantes vistas de las montañas Estrella mientras saborea deliciosos filetes, platos decadentes con matices culinarios franceses y cócteles elaborados a la perfección.

CONTACTO:
520.796.1972

2023 Wine Spectator Best of Award of Excellence.


Para grupos de 6 o más personas, incluida la compra de restaurantes, envíe un correo electrónico a [email protected]. Recibirá una respuesta en 24 horas.

Reservar una mesa CÓDIGO DE VESTIMENTA
Prime Steak House

INICIADORES

Gambas asadas al fuego $30

Ajo, mantequilla de chile, perejil

Prime Trio $30

Filete a la plancha, Chimichurri, Cebolla asada

Steak Tartare* $24

Complementos clásicos, Patatas fritas

Cangrejo real y tostadas $49

Gambas, ajo confitado, pan de campo

Pastel de cangrejo en trozos $25

Cangrejo azul, Remoulade, Limón en conserva

Pulpo crujiente $24

Coliflor, cítricos, salsa macha, albahaca tailandesa, yogur, cacahuetes

Carpaccio de rabo amarillo* $23

Vinagreta de coco, rábano, menta, cebolla crujiente

Sopa de cebolla francesa $14

Gruyère, Provolone, Crostini

Médula ósea* $28

Bayas de alcaparra, ensalada de hierbas, pan noble

Prime Bread Service $10

Masa madre de campo, mantequilla cultivada

B-10 Tiro y Caviar Bump $30

MARISCO REFRIGERADO

La Torre* $185

Ostras en media concha, cangrejo real, camarón gigante, carpaccio de rabo amarillo, servido con salsa de cóctel, salsa de mostaza de Dijon, Remoulade, Mignonette

Cóctel de gambas* $30

Salsa cóctel, Remoulade

Ostras* $25/$40

Mignonette, salsa cóctel

Servicio de caviar Kaluga* $110

Crema fresca batida, chalotas, yema de huevo/blanco, cebollino, patatas fritas de la casa

ENSALADAS

Verdes de jardín $16

AZ cítricos, cebolleta, rábano, hierbas, avellana, vinagreta integral

César* $16

Pan rallado con ajo y hierbas, Romaine, Pecorino Romano

Cuña $16

Tomate, queso azul, bacon, cebolla crujiente, aliño de suero de mantequilla

STEAKS | Orgulloso de servir carne de primera calidad, envejecida a la perfección, Linz Heritage Angus Beef

La Vaquera* 20oz $110

Dry-Aged Tomahawk* 32oz $185

NY Strip* 12oz $65

Ribeye* 16oz $80

Filete Mignon* 8oz $66

Bone In Ribeye* 22oz $96

Salsas

Maitre de mantequilla +$6
Béarnaise +$6
Cangrejo Oscar +$28
Vino tinto Demi +$6
Salsa Horsey +$6
Chimichurri +$6

Maridajes

Cangrejo real de Alaska* +$99
Zamburiñas* +$22
Cola de langosta* +$99

ENTRÉES

Medio pollo asado $39

Glaseado de Alepo, yogur, verduras carbonizadas, pimientos de piparra

Steak Frites $55

Prime 10oz Flat Iron, Dijonnaise

Zamburiñas* $52

Hinojo, pasas doradas, alcaparras, mantequilla marrón, coliflor, limón, perejil

Salmón a la plancha* $42

Alcachofa, patatas marmoladas, conserva de setas, vinagreta de hierbas

Prime Boloñesa* $52

Ragú de ternera, rigatoni, perejil, mascarpone, pecorino

Selección de Pasta del Chef* MKT

Creación diaria del Chef de pasta hecha en casa. Por favor, consulte a su servidor para la selección de hoy.

Milanesa de Pez Espada* $46

Raíz de apio, Remoulade, Caviar, Berros

Surf & Turf* $105

Filete de 6 oz, media cola de langosta, patatas batidas, jugo de carne, mantequilla de chile

LADOS

Macarrones con queso y trufa $20

Coles de Bruselas $16

Pimientos Shishito $14

Arroz frito con ajo $15

Patatas batidas $14

Patata asada dos veces $18

Espárragos Jumbo $15

Patatas sucias $15

Champiñones asados $16

*Todos los alimentos se cocinan a las temperaturas recomendadas por el Código Alimentario de la FDA, a menos que se solicite lo contrario. *El consumo de carnes, mariscos, crustáceos, ostras o huevos crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos. Si padece alguna enfermedad crónica del hígado, el estómago o la sangre, o sufre algún trastorno inmunológico, corre un mayor riesgo de contraer una enfermedad grave al consumir ostras crudas. Estaremos encantados de tratar con usted cualquier restricción o necesidad dietética especial. Los precios no incluyen impuestos ni propinas. Para grupos de 6 o más personas, se añadirá un suplemento de servicio de 20%.

POSTRE

BANANA FOSTER FRENCH TOAST $13

Plátano Bruleado, Crumble de Shortbread, Crema Pastelera Grand Marnier

BAKED ALASKA $11

Gelato de lima, galleta, merengue italiano, compota de frambuesa

PASTEL SELVA NEGRA $16

Chocolate Mirror Glaze, Cereza Gel

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