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Wild Horse Pass

Prime Steak House

Wild Horse Pass:
Domingo - jueves | 17.00 - 21.00 h
Viernes y sábado | 16.00 h - 22.00 h

Bienvenido a una versión elevada de la experiencia tradicional de un restaurante de carnes. Elevándose 150 pies sobre el paisaje desértico, Prime está situado en la 11ª planta del Gila River Resorts & Casinos - Wild Horse Pass. Disfrute de las impresionantes vistas de las montañas Estrella mientras saborea deliciosos filetes, platos decadentes con matices culinarios franceses y cócteles elaborados a la perfección.

CONTACTO:
520.796.1972

2023 Wine Spectator Best of Award of Excellence.


Para grupos de 6 o más personas, incluida la compra de restaurantes, envíe un correo electrónico a [email protected]. Recibirá una respuesta en 24 horas.

Reservar una mesa CÓDIGO DE VESTIMENTA
Prime Steak House

INICIADORES

Gambas asadas al fuego $30

Ajo, mantequilla de chile, perejil

Steak Tartare* $24

Complementos clásicos, Patatas fritas

Short Rib Croquette $24

Aioli, House Pickles

Burrata $24

Pickles Raisins, Calabrian Chili, Truffle Vinaigrette, Semolina Loaf

Pastel de cangrejo en trozos $25

Cangrejo azul, Remoulade, Limón en conserva

Pulpo crujiente $24

Coliflor, cítricos, salsa macha, albahaca tailandesa, yogur, cacahuetes

Carpaccio de rabo amarillo* $23

Vinagreta de coco, rábano, menta, cebolla crujiente

French Onion Soup $15

Gruyère, Provolone, Crostini

Prime Bread Service $10

Focaccia, Cultured Butter

Crispy Terrine $24

Dry Aged Beef, Aioli, House Pickles

MARISCO REFRIGERADO

La Torre* $185

Ostras en media concha, cangrejo real, camarón gigante, carpaccio de rabo amarillo, servido con salsa de cóctel, salsa de mostaza de Dijon, Remoulade, Mignonette

Cóctel de gambas* $30

Salsa cóctel, Remoulade

Oysters* $25/$50

Mignonette, salsa cóctel

ENSALADAS

Chicory $16

Goat Cheese, Castelvetrano Olive, Spring Onion, Winter Citrus, Pistachio, Sherry Vinaigrette

Caesar $14

Garlic Herb Breadcrumbs, Grana Padano, Pepperoncini $14 | +anchovies $3

Cuña $16

Tomate, queso azul, bacon, cebolla crujiente, aliño de suero de mantequilla

STEAKS

Dry-Aged Tomahawk* 32oz $185

NY Strip* 12oz $65

Ribeye* 16oz $82

Filet Mignon* 8oz $69

Dry-Aged Tomahawk* 32oz $215

Dry-Aged Bone In Ribeye* 22oz $98

Chef Cuts

T-Bong 20oz Beef Jus $90

Icon NY Strip 16oz, Australian $140

Coulotte 10oz, Australian $76

Dress Me Up

Diver Scallops* $22
Lobster Tail $99
Alaskan King Crab $110
Prime Butter +$6
Béarnaise +$6
Cangrejo Oscar +$28
Beef Jus +$6
Salsa Horsey +$6
Chimichurri +$6

ENTRÉES

Medio pollo asado $39

Glaseado de Alepo, yogur, verduras carbonizadas, pimientos de piparra

Steak Frites $65

Ribeye filet, peppercorn aioli

Branzino* $44

Harissa, charred chicory, fennel, chermula

Salmón a la plancha* $42

Alcachofa, patatas marmoladas, conserva de setas, vinagreta de hierbas

Prime Bolognese* $39

Beef and pork ragout, rigatoni, parsley, ricotta

Selección de Pasta del Chef* MKT

Creación diaria del Chef de pasta hecha en casa. Por favor, consulte a su servidor para la selección de hoy.

Short Rib $115

Whipped potatoes, onion ring, herb salad, truffle jus | Limited Availability

Roasted Cauliflower $28

sumac onion, tahini, coriander, mint

LADOS

Macarrones con queso y trufa $20

Coles de Bruselas $16

Wagyu Fried Rice $28

Whipped Potatoes $15

Espárragos Jumbo $15

Dirty Potatoes $18

Simple Green Salad $14

Honey Roasted Carrots $15

Champiñones asados $16

*Todos los alimentos se cocinan a las temperaturas recomendadas por el Código Alimentario de la FDA, a menos que se solicite lo contrario. *El consumo de carnes, mariscos, crustáceos, ostras o huevos crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos. Si padece alguna enfermedad crónica del hígado, el estómago o la sangre, o sufre algún trastorno inmunológico, corre un mayor riesgo de contraer una enfermedad grave al consumir ostras crudas. Estaremos encantados de tratar con usted cualquier restricción o necesidad dietética especial. Los precios no incluyen impuestos ni propinas. Para grupos de 6 o más personas, se añadirá un suplemento de servicio de 20%.

POSTRE

BASQUE CHEESECAKE $14

Persevered Cherries, Brown Butter Graham, Chantilly

BAKED ALASKA $11

Gelato de lima, galleta, merengue italiano, compota de frambuesa

PASTEL SELVA NEGRA $16

Chocolate Mirror Glaze, Cereza Gel

CHEF’S SELECTION $7

Sorbet Gelato

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